x
Slide Left Slide Right

Γάμος

« Ημέρα μαγική »  

Η κατάνυξη του ιερού μυστηρίου, η χαρούμενη ατμόσφαιρα του πολιτικού γάμου, η σύζευξη δύο ανθρώπων και η αρχή της κοινής τους πορείας, αποτελούν αδιαμφισβήτητα το κορυφαίο γεγονός της ζωής τους!

Σε αυτό το νέο κεφάλαιο που ανοίγεται στην ζωή σας, είμαστε εδώ για να κάνουμε την ημέρα αυτή πιο ξεχωριστή και ταυτόχρονα την ομορφότερη της ζωής σας.

Σας υποδεχόμαστε σε ξεχωριστούς χώρους που ταιριάζουν στο προσωπικό σας στυλ, ένα εξαιρετικό menu και fullbar για να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους σας, όμορφα χορευτικά show και εντυπωσιακές εκπλήξεις και όλα αυτά εμπλουτισμένα με το ωραιότερο soundtrack της ζωής σας.

 

Oι Προτάσεις μας για menu Γάμου

 

Menu 1

Bar Kαλωσορίσματος
Κir Royal Cocktail σαμπάνιας
Καναπεδάκια σε δύο γεύσεις της επιλογής σας

Πρώτο Πιάτο
Τρεις μαριναρισμένες γαρίδες σε αλμυρή τάρτα με cocktail sauce και άνηθο
Σολωμός καπνιστός
Συνοδευτικά λόλα, αβοκάντο, ντοματίνι

Σαλάτα
Πράσινη special Ελαφοκυνηγός (ρόκα, μαρούλι, λάχανο, καρότο, καλαμπόκι, τυρί σε κύβους, sauce vinaigrette)

Ποικιλία τυριών
Φέτα, ανθότυρο, γραβιέρα, καπνιστό καλαθάκι Λήμνου

Δεύτερο Πιάτο (Επιλογή από..)
Μοσχαράκι νουα ψητό - κατσικάκι λεμονάτο - ψαρονέφρι medallion με sauce μανιταριών

Συνοδευτικά (Επιλογή ένα από…)
1. Πατάτες φούρνου με φιστίκι & σουσάμι ή
2. Ψητά λαχανικά σε δεματάκι ή
3. Ψητή πατάτα με γέμιση

Επιδόρπιο
Γλυκό της αρεσκείας σας ή
Φρούτα εποχής ή
Τούρτα ανάμεικτη, λευκή με φιλέ αμυγδάλου, σεράνο, μους σοκολάτας και κρέμα με φράουλες

 

Menu 2

Bar Καλωσορίσματος
Sangria, Fruit Punch, Ούζο
Πιατέλα dips λαχανικών με πάστα ελιάs
Τούρτα Philadelphia με κριτσίνια και κράκερς

Πρώτο Πιάτο (Επιλογή από…)
Μπιφτεκάκι, λουκανικάκι, χορτοπιτάκι, ντολμαδάκι, πιπεριά Φλωρίνης, καπνιστή γαλοπούλα, κοτόπουλο πανέ, φλογέρα ζαμπόν-τυρί ή
Δύο κρέπες ζαμπόν-τυρί με κρέμα γάλακτος και ψιλοκομμένο μαϊντανό

Σαλάτα
Χωριάτικη με κριθαρομπουκιές
Mix λαχανικών με sauce vinaigrette

Ποικιλία τυριών
Φέτα, μανούρι, καπνιστό, γραβιέρα Κρήτης    

Δεύτερο Πιάτο (Επιλογή από…)
Χοιρινό ψητό σε φέτες με μανιτάρια και sauce Μαρσάλα
Μοσχάρι λεμονάτο με ολόκληρο μανιτάρι

Συνοδευτικά
Πατάτες φούρνου αμυγδάλου lyonnaise (λιονεζ) 
Ριζότο με κουκουνάρι και σταφίδα

Επιδόρπιο
Γλυκό της αρεσκείας σας ή
Φρούτα εποχής ή
Τούρτα ανάμεικτη, λευκή με φιλέ αμυγδάλου, σεράνο, μους σοκολάτας και κρέμα με φράουλες

 

Menu 3

Bar Καλωσορίσματος
Bellini ( δροσιστικό κοκτέιλ ξηρής σαμπάνιας με ροδάκινο και μερικές σταγόνες peach schnapps) ή
Champagne Cognac (κοκτέιλ ξηρής σαμπάνιας με κονιάκ, αγγοστούρα και καστανή ζάχαρη)

Appetizers (Ορεκτικά)
Nτιπάκι (μους τυριών με πιπεριά)
Ζυμωτό ψωμί και κριτσίνια
Ελιές (μαύρες και πράσινες)
Λάδι και μπαλσάμικο με κλαράκι θυμαριού

Soup ούπα)
Σούπα από ζωμό σφυρίδας με λαχανικά και κρόκο Κοζάνης

Salad (Aτομική Σαλάτα)
Φρέσκα φύλλα ρόκας, λόλα, απάκι Κρήτης ,σαλάτα, τοματίνια, κουκουνάρι, με sauce  vinaigrette (ελαιόλαδο και χαρουπόμελο) 
Θα υπάρχουν και πέντε σαλάτες χωρίς απάκι για τους vegetarian (χορτοφάγους) καλεσμένους σας

Main Dish (Κύριο Πιάτο)
Σφυρίδα (φούρνου με μυρωδικά, συνοδευόμενο από λαχανικά βουτύρου, φουντίτσες μπρόκολο και μικρά καρότα)

Cheese Platter (Πιατέλα Τυριών)
Κρητική γραβιέρα, καπνιστό Μετσόβου, φέτα Κεφαλλονιάς (με κριτσίνια)

Dessert πιδόρπιο)
Ζεστοί χειροποίητοι λουκουμάδες με αρωματική κανέλα, μέλι και καρύδια.
Το επιδόρπιο θα συνοδεύεται με ποτό Μαστίχα (Θα προσφερθεί ανά άτομο)

 

Oι Προτάσεις μας για buffet Γάμου

 

Buffet 1

Ποτό Καλωσορίσματος
Sangria ή Fruit Punch 
Τούρτα Philadelphia με κριτσίνια και κράκερς 
Dips λαχανικών με πάστα ελιάς

Σαλάτες
Χωριάτικη με κριθαρομπουκιές 
Πράσινη special (ρόκα, μαρούλι, ντομάτα λιαστή και παρμεζάνα)
Μακεδονική 
Ρώσικη 
Καροτοσαλάτα με sauce μαγιονέζας και ανανά
Πλατό τυριών 
Φέτα Κεφαλλονιάς, ροκφόρ, μανούρι, κεφαλογραβιέρα, συνοδεύονται με φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα

Ζεστά Εδέσματα
Μοσχαράκι λεμονάτο με ολόκληρο μανιτάρι
Χοιρινό ψητό με sauce Μαρσάλα
Φιλέτο κοτόπουλο σχάρας με sauce μουστάρδας
Καπνιστό λουκάνικο σχάρας με sauce πορτοκάλι  

Συνοδευτικά
Πατάτες φούρνου αμυγδάλου lyonnaise (λιονεζ)
Ριζότο με τυριά και λαχανικά 
Λαχανικά ατμού με φρέσκο βούτυρο
Πέννες τρικολόρε με παρμεζάνα και μπέικον

Επιδόρπιο
Τούρτα γάμου, γεύσεις ανάμεικτη, λευκή με φιλέ αμυγδάλου ή
Άλλο γλυκό της αρεσκείας σας ή
Φρούτα εποχής

   

Buffet 2

Ποτό Καλωσορίσματος
Kir Royal cocktail σαμπάνιας 
Τυροπουγκάκια με ανθότυρο και μυρωδικά
Spring rolls με γλυκόξινη σάλτσα

Σαλάτες & Ορεκτικά
Χωριάτικη με κριθαρομπουκιές 
Μανιταροσαλάτα 
Παντζαροσαλάτα με ξινόμηλο, καρύδια και sauce γιαουρτιού
Mix λαχανικών με sauce vinaigrette 
Taboule (Tabouleh, Tabboulet, Tabboule)
Γαρίδες συντριβάνι με cocktail sauce 
Σολωμός καπνιστός με αβοκάντο και φέτες λεμονιού

Ζεστά Εδέσματα  
Φιλετάκια χοιρινά σχάρας με sauce Bearnaise (μπεαρνεζ) 
Φιλέτο κοτόπουλο σχάρας με sauce λεμονιού 
Μοσχαράκι με αγκινάρες 
Μπιφτεκάκια σχάρας με sauce ροκφόρ 
Λουκάνικο ψητό χωριάτικο με πράσο

Συνοδευτικά 
Ριζότο με φρούτα της θάλασσας 
Πατάτες φούρνου με δενδρολίβανο
Λαχανικά ψητά με μπαλσάμικο 
Πέννες σουφλέ

Carving - BBQ
Γουρουνόπουλο ολόκληρο, συνοδεύεται με sauce μουστάρδας

Επιδόρπιο   
Τούρτα γάμου, γεύσεις ανάμεικτη, λευκή με φιλέ αμυγδάλου ή
Άλλο γλυκό της επιλογής σας ή
Φρούτα εποχής

 

Buffet 3

Ποτό Καλωσορίσματος
Martini
Kir Royal Cocktail σαμπάνιας
Fruit Punch 
Καναπεδάκια δύο γεύσεων της επιλογής σας 
Τυροπουγκάκια με ανθότυρο και μυρωδικά
Spring rolls με γλυκόξινη σάλτσα

Σαλάτες   
Πράσινη Special (ρόκα, μαρούλι, ντομάτα λιαστή και παρμεζάνα)
Taboule (Taboule, Tabboulet, Tabboule)
Κυνηγού ( μανιτάρια, σπαράγγια, κουνουπίδι, φασολάκια, κοτόπουλο, sauce μαγιονέζας) 
Caprese (μοτσαρέλα, ντομάτα, pesto βασιλικού)
Σαλάτα του ψαρά (μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι, ραντίτσιο, σικορέ και φρούτα της θάλασσας)
Καροτοσαλάτα με sauce μαγιονέζας

Κρύα Eδέσματα 
Ψάρι αθηναϊκή μαγιονέζα
Γαρίδες με cocktail sauce 
Σολομός καπνιστός μαζί με αβοκάντο 
Πλατό τυριών  
Γραβιέρα Κρήτης, βραχάκια παρμεζάνας, ροκφόρ, καλαθάκι Λήμνου, καπνιστό Μετσόβου, συνοδεύονται με κριτσίνια

Ζεστά Eδέσματα   
Μοσχαράκι νουά, σάλτσα με πράσινο πιπέρι
Χοιρινό με δαμάσκηνα
Φιλέτο κοτόπουλο σχάρας με πιπεριά και γλυκόξινη σάλτσα
Μπιφτεκάκια σχάρας με sauce ροκφόρ
Ριζότο με σαφράν και φέτες μανιταριών
Πατούλες/Πατατούλες φούρνου με θυμάρι
Μίνι κρέπες «φλωρεντίν» με σπανάκι 
Αμπελόφυλλο ντολμάδες με σάλτσα λεμονιού
Stand ζυμαρικών 
Πέννες λαχανικών και φαρφάλες με σάλτσα καρμπονάρας και κατσιατόρε

Carving - BBQ 
Μπούτι χοιρινό καπνιστό με γλυκόξινη σάλτσα και μουστάρδα ή γουρουνόπουλο ολόκληρο 
Κοκορετσάκι ή κεμπάπ με πίτες, τζατζίκι, κρεμμύδι, μαϊντανό

Επιδόρπιο   
Τούρτα γάμου, γεύσεις ανάμεικτη, λευκή με φιλέ αμυγδάλου

Extra Eπιδόρπιο 
Ζεστοί Λουκουμάδες 
Φρούτα εποχής 
Δροσερό γιαούρτι με γλυκά του κουταλιού 
Άλλο γλυκό της επιλογής σας

 

Κορυφή σελίδας